8/6（水）今日もラーメン屋さん。お店は、前日とは違うもう一店の方。
朝10：00仕込から入る。でもってお店の人と四方山話。出て来た言葉が「マルチと言うかいったい何屋さん」だって。言われて見ればそりゃそうだ。釣りのガイド・カヌーのガイド・でもってラーメン屋さん・たまにはペンキ屋さん・・・。で、自分が答えたのが「俺、働き屋さん」。2人の子供は成人して手を離れた。チビも後5年程だ。その後は、嫁さんと自分の為に稼ぐさ。何屋さんでもいいさ、一生懸命汗流せば何時かは実る。気がつけば本当に色々と出来るようになってきた。自分の友人達も良く働く。本業を通したいところだが中々難しい。日々修行。
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8/5（火）釧路でも夏らしい暑い日が続いています。本州の人から見れば笑われるかもしれないが、釧路市内で25℃を超えればそりゃ〜もう・・。自分はそんな中、金曜日までラーメン屋さん。燃料の値上げや生活必需品等の様々な値上げで外食産業にも影響が出ている。ラーメン屋さんもその影響は目に見えて明らかだ。しかしながら、昼時はそれなりに混む。冷やしラーメンの勢いは凄い。2時間は戦場と化す。厨房内は40℃・・暑い。週末は、熱い釣りを提供したいものだ。
（戦場と化す厨房）
（この2つの鍋で一日数十万円を稼ぎ出す）
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8/4（月）一ヶ月半ぶりにラーメンの仕事です。
8日（金）までラーメン頑張ります。ちょっと手慣らしに行って来ましたが暑いのなんのって堪りませんな。オーダーも冷やしラーメンが多いですね。天気もここ数週間愚ずついていましたが、晴天。釧路としては暑すぎな感じもする。週末は少し雲ってほしいかな。天気が良すぎても・・・。
週末のお客様、楽しい釣りが出来ます様に頑張ります。
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